Máte radi kokos? Ak áno, potom je tento rýchly kokosový koláč so smotanovým krémom tá správna voľba na nedeľný sladký dezert. Vláčny, nadýchaný a jemný korpus je doplnený ľahkým krémom zo smotany na šľahanie a smotanového nátierkového masla. Na vrchu je opečený kokos, ktorý má vďaka tomu výraznejšiu chuť a aromatickejšiu vôňu.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | vajce |
| 150 gramov | cukor kryštálový |
| 50 mililitrov | olej |
| 300 gramov | múka hladká |
| 1 kus | kypriaci prášok do pečiva |
| 200 mililitrov | mlieko |
| 2 kusy | cukor vanilkový |
| 130 mililitrov | smotana na šľahanie 33 % |
| 80 gramov | maslo smotanové nátierkové |
| 120 gramov | kokos strúhaný |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vajcia s kryštálovým cukrom si mixérom vyšľaháme do peny.
Pridáme tam hladkú múku, kypriaci prášok do pečiva, mlieko a olej. Premiešame.
Pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie.
Cesto naň rovnomerne rozotrieme a dáme do rúry piecť na 180 stupňov a 25 minút (záleží od rúry).
Koláč po upečení vyberieme a necháme vychladnúť.
Zatiaľ si pripravíme krém.
V miske si vyšľaháme smotanu na šľahanie s vanilkovými cukrami a pridáme tam vyšľahať aj smotanové nátierkové maslo.
Krém natrieme na vychladnutý koláč.
Na panvici si na sucho opražíme kokos, a keď nám začne chytať hnedkastý nádych, koláč ním rovnomerne posypeme.
Z uvedených ingrediencií vyšlo 28 ks koláča (záleží od veľkosti nakrájaných kúskov).
Komentáre