Hotová kôprová omáčka s jogurtom

Kôprová omáčka s jogurtom

U nás k varenému hovädziemu mäsu neodmysliteľne patrí kôprová omáčka. Nakoľko ju pripravujem dosť často a rada skúšam nové recepty, nedávno som objavila tento zaujímavý recept na kôprovú omáčku s jogurtom. Bola som príjemne prekvapená, pretože bola naozaj chutná a nebolo ju potrebné dochucovať octom či citrónom. Vyskúšajte.

Budeme potrebovať:

 2 polievkové lyžice  múka hladká
 400 mililitrov  jogurt biely
 2 polievkové lyžice  cukor kryštálový
 100 mililitrov  smotana na šľahanie
  podľa potreby  olej
 2 plátky  maslo
 1 zväzok  kôpor čerstvý
  podľa chuti  soľ

Zverejnené:

27. január 2023 (piatok) - 13:28 od:  Lucia

Počet porcií: 6

Doba prípravy: 35 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Z oleja, plátkov masla a hladkej múky si urobíme v hrnci zápražku. Miešame.

Keď bude múka chytať zlatistý nádych, zalejeme ju 1 litrom vody, premiešame a 20 minút necháme povariť.

Medzitým si v malom hrnci zohrejeme jogurt a smotanu na šľahanie. Prilejeme ich k základu.

Ak sa nám zdá omáčka príliš riedka, zahustíme ju múkou, ktorú sme premiešali s trochou vody a povaríme ešte 5 minút.

Nakoniec pridáme nadrobno pokrájaný kôpor, kryštálový cukor a podľa chuti soľ.

Vzhľadom na to, že sme použili jogurt, nebolo nutné dochucovať octom či citrónom.

Podávame s plátkami hovädzieho mäsa, zemiakmi alebo knedľou.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#kôprová omáčka #omáčka k mäsu #kôpor #biely jogurt

---------------------------------------------------------