Jednoduché, lacné a rýchle jedlo. Najdôležitejšia na tomto recepte je hlavná zásada - nesoliť počas varenia. Pečeň by vám tak stvrdla. Inak ju pripravíte naozaj takmer bezstarostne, nekomplikovane a bez množstva ďalších ingrediencií.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | kuracia pečeň |
| 1 kus | cibuľa |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
| podľa chuti | rasca mletá |
| podľa chuti | soľ |
| 4 kusy | zemiaky |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pečeň
Ošúpeme a umyjeme si cibuľu pod studenou vodou. Nakrájame ju na kocky.
Pečeň umyjeme, odblaníme a nakrájame na kocky.
Cibuľu chvíľu opražíme (do sklovita), pridáme pečeň a necháme ju na prudkom plameni zatiahnuť zo všetkých strán. Nesmie ostať žiadny červený kúsok.
Potom ju zalejeme asi 0,5 l vody (záleží od toho, koľko chceme mať omáčky), pridáme rascu a zakryjeme pokrievkou.
Dusíme cca 10 minút, aby ani vo vnútri nebola surová. Následne odstavíme.
Kaša
Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nakrájame na väčšie kocky.
Dáme variť do osolenej vriacej vody.
Keď sú mäkké (pichneme do nich vidličkou), odstavíme a zlejeme z nich vodu.
Popučíme ich pučidlom alebo vidličkou.
Podávanie
Podávame s pečeňou, ktorú môžeme osoliť po dokončení varenia alebo až na tanieri.
Komentáre