Preneste sa s týmto receptom do Mexika a pripravte si kuracie prsia v omáčke so zmesou strukovín. Toto sýte jedlo zaručene uspokojí aj náročnejších stravníkov. Na záver, tak ako ju pripravujú v Mexiku, aj vy nezabudnite do nej pridať štvorčeky horkej čokolády. Hotové jedlo môžete podávať s ryžou alebo tortillou.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | kuracie prsia |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 4 polievkové lyžice | paradajkový pretlak |
| 150 gramov | kukurica konzervovaná |
| 200 gramov | červená fazuľa konzervovaná |
| 15 gramov | čokoláda horká |
| podľa chuti | chilli korenie |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | bazalka sušená |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
Cibuľu si očistíme a nakrájame nadrobno.
Pripravíme si hrniec s rozpáleným olejom a cibuľu v ňom do zlatista orestujeme.
Pridáme ku nej zatiahnuť kuracie mäso.
Následne tam pridáme pretlak.
Podlejeme to 2 dcl vody a dusíme asi tak 10 minút za priebežného miešania. Podľa potreby dolievame vodou.
Pridáme tam konzervovanú precedenú kukuricu a fazuľu.
Zmes ochutíme soľou, mletým čiernym korením, bazalkou, chilli korením a prelisovaným cesnakom.
Necháme prevrieť ešte 5 minút.
Nakoniec do omáčky vmiešame asi tak 2 štvorčeky horkej čokolády.
Hotovú kuraciu mexickú zmes podávame s prílohou.
Komentáre