Pripravte si tento šťavnatý koláč, ktorý spája chuť ovocia ako sú slivky, mak a chrumkavú posýpku. Všetky chute spolu dokonale ladia a vy si ich môžete dopriať v podobe tohto sladkého dezertu. Základ tvorí kysnuté cesto, ktoré si bez problémov budete vedieť pripraviť podľa tohto receptu. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | múka hladká |
| 250 gramov | múka polohrubá |
| 3 polievkové lyžice | cukor kryštálový |
| 1 štipka | soľ |
| 10 gramov | droždie sušené |
| 400 mililitrov | mlieko |
| 3 polievkové lyžice | smotana kyslá |
| 1 kus | vajce |
| 70 mililitrov | olej |
| 500 gramov | slivky |
| 280 gramov | mak |
| 280 gramov | cukor práškový |
| 200 gramov | múka hrubá |
| 80 gramov | maslo |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V mise zmiešame preosiatu hladkú a polohrubú múku so sušeným droždím, pridáme kryštálový cukor, soľ, 250 ml mlieka, vajce, kyslú smotanu a olej.
Rukou alebo robotom vypracujeme hladké cesto a necháme ho vykysnúť na teplom mieste asi tak 60 minút.
Vykysnuté cesto dáme na plech vystlaný s papierom na pečenie a rovnomerne rukami roztiahneme do strán.
Plech prikryjeme utierkou a necháme ešte cca 20 minút kysnúť.
Medzitým v malom hrnci zmiešame namletý mak, 180 g práškového cukru a 150 ml mlieka.
Za stáleho miešania chvíľku povaríme do hustoty podobnej kaše.
Umyté slivky rozkrojíme na polovice a vykôstkujeme.
Na vykysnuté cesto rozprestrieme lyžicou vychladnutú makovú náplň a navrch poukladáme rozpolené slivky.
Pripravíme si posýpku tak, že spolu zmiešame zmäknuté maslo, hrubú múku a 100 g práškového cukru.
Koláč rovnomerne posypeme pripravenou nastrúhanou posýpkou.
Dáme ho piecť do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme 30-35 minút (záleží od rúry).
Komentáre