Syr tofu, cestíčko, varené zemiaky na tanieri, červeno-biela utierka

Marinované tofu v cestíčku

Ak už vás nebaví stále dookola vyprážať syr, ale zároveň vám jedlá takéhoto typu chutia, čo tak pre zmenu si urobiť tofu v cestíčku? Keďže samé o sebe nemá nejakú výraznú chuť, je skvelou voľbou dopredu si ho namarinovať a až potom vypražiť. Ideálnou prílohou sú v prípade tohto receptu obyčajné varené zemiaky. No a ak ste náhodou vegáni, dočítajte môj recept až do konca, mám pre vás tip, ako si toto jedlo môžete pripraviť aj vy ;-)

Budeme potrebovať:

 360 gramov  tofu biele
 4 polievkové lyžice  olej olivový
 1 čajová lyžička  citrónová šťava
 1 strúčik  cesnak
 1 čajová lyžička  oregano
 1 čajová lyžička  bylinky provensálske
 1 čajová lyžička  korenie čierne mleté
 1 polievková lyžica  ocot balzamikový
 2 kusy  vajce
  podľa potreby  olej
 2 štipky  soľ

Zverejnené:

13. február 2022 (nedeľa) - 16:12 od:  michal

Počet porcií: 3

Doba prípravy: 25 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Tofu odbalíme a poriadne vyžmýkame. Zaťažíme ho (napríklad drevenou doskou na krájanie) na 15 minút.

Medzitým si pripravíme marinádu:

Do misky dáme olivový olej, vyžmýkame citrón, pretlačíme ošúpaný cesnak, pridáme oregano, bylinky, korenie a ocot. Všetko spolu riadne premiešame.

Po 15 minútach tofu poprekrajujeme na menšie kusy - podľa toho, aké chceme vyprážať. Ja som sa rozhodol ho nakrájať pozdĺžne na cca 1 cm hrubé plátky. Poriadne ich ponamáčame do marinády. Necháme ich 30 minút marinovať - môžeme zatiaľ odložiť do chladničky v uzatvorenej nádobke.

Medzitým si vyšľaháme vajcia s trochou soli.

Keď je už tofu namarinované, obalíme ho v posolených vajíčkach.

Pražíme na panvici s rozohriatym olejom z obidvoch strán.

Tip č. 1: Ak nám ostane vajce s marinádou, urobíme omeletu - zmiešame a opražíme z oboch strán.

Ideálna príloha k tomuto jedlu sú varené zemiaky.

Tip č. 2: Ak ste vegáni, môžete si tento recept pripraviť tiež - len namiesto vajíčok použijete vaječnú náhradu na rastlinnej báze.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#rýchly recept #marinované tofu #marináda #v cestíčku #marinované #vyprážaný syr

---------------------------------------------------------