Mexické "slovenské" jedlo. Kukurica s fazuľou a paradajková omáčka :-) Neviem, kde a kedy sme dospeli k záveru, že takéto recepty sú tie "pravé mexické", ale na druhej strane, predpokladám, že každý Slovák ma chápe. Jasné, že netvrdím, že Mexičania varia len takéto jedlá, ale my ich tak skrátka voláme a basta ;-)
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | fusilli |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 1 kus | kápia |
| 2 kusy | paradajky |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 0.5 kus | fazuľa v paradajkovej omáčke z konzervy |
| 0.5 kus | kukurica z konzervy |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | soľ himalájska ružová |
| podľa chuti | chilli korenie |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cestoviny (nemusia to byť fusilli, môžeme si vybrať aj vlastné podľa zásob alebo preferencií) uvaríme v osolenej vode, scedíme, premiestnime do misky a pokvapkáme olejom. Premiešame, aby sa nám nezlepili.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkolieska.
Kápiu rozkrojíme, vyberieme jadrovník a nakrájame na kocky.
Paradajky umyjeme, odstránime tvrdé časti a nakrájame ich na väčšie kusy.
Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky.
Opražíme cibuľu s kápiou, následne pridáme cesnak. Keď je opražený, pridáme paradajky.
Osolíme, pridáme chilli, fazuľu s omáčkou a zliatu kukuricu. Necháme prejsť varom.
Spojíme s cestovinami, premiešame a podávame.
Na vrch môžeme nastrúhať tvrdý syr.
Komentáre