Pripravte si túto smotanovo-mliečnu jarnú polievku s medvedím cesnakom. Základ tvorí zápražka z masla a múky, kde následne pridáme mlieko a smotanu na šľahanie na zjemnenie. Nemôže v nej chýbať ani vyšľahané vajíčko, ktoré polievku trochu zahustí a urobí v nej skvelú chuť. Listy medvedieho cesnaku jej dodajú jemnú cesnakovú chuť.
Budeme potrebovať:
| 100 gramov | medvedí cesnak |
| 500 mililitrov | mlieko |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 2 polievkové lyžice | múka hladká |
| 2 kusy | vajce |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si pripravíme zápražku tak, že na masle do mierne zlatista opražíme múku.
Následne to zalejeme 500 ml vody, mliekom a smotanou na šľahanie. Privedieme do varu. Povaríme 10 minút.
Potom v miske vymiešame vajíčka a pridáme ich do polievky za priebežného miešania. Prevaríme 5 minút.
Pridáme tam aj umyté listy medvedieho cesnaku. Povaríme ich zhruba 3 minúty v polievke.
Na záver polievku dochutíme soľou podľa chuti.
Hotovú polievku naservírujeme a podávame s pečivom.
Komentáre