Pripravte si na obed skvelé bravčové rezne pripravené trochu inak. Mäso je chuťovo oveľa výraznejšie hlavne kvôli orestovanej cibuli, s ktorou sa následne zapeká v rúre. Svoje urobí aj výrazná chuť cesnaku, ktorým je mäso ochutené. Ako príloha sa k rezňom skvele hodia zemiaky pripravené na akýkoľvek spôsob.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Mäso (karé, krkovičku) očistíme od blán, nakrájame na plátky a osolíme ho.
Potrieme ho prelisovaným cesnakom.
Plátky mäsa obalíme v strúhanke a následne v rozšľahaných a osolených vajciach.
Mäso vypražíme v rozpálenom oleji na panvici z oboch strán dozlatista, vyberieme ho a uložíme do pekáča.
V rovnakej panvici na zvyšnom oleji orestujeme do mäkka na kolieska nakrájané cibule.
Po usmažení cibuľu vyberieme a poukladáme ju do pekáča pod mäso.
Rezne podlejeme trochou vody a pečieme ich v rúre vyhriatej na 200 °C asi tak 20 minút.
Hotové mäso podávame s prílohou.
Komentáre