Ďalší obľúbený recept na prípravu domáceho jablkového koláča od babičky. Týmto receptom docielite dokonale uvarené, nie kašovité, jablká. Jemné ovocie s hnedým cukrom sa prepečie do maslového obráteného jablkového koláča s vôňou vanilky. Tým vznikne klasický dezert, ktorý chutí rovnako lahodne v každom ročnom období.
Budeme potrebovať:
| 4 polievkové lyžice | maslo |
| 0.5 hrnček | cukor hnedý |
| 1 čajová lyžička | soľ |
| 2 kusy | jablko |
| 100 gramov | múka polohrubá |
| 1 hrnček | cukor kryštálový |
| 2 čajové lyžičky | prášok do pečiva |
| 2 kusy | vajce |
| 0.6 hrnček | mlieko plnotučné |
| 1 čajová lyžička | vanilkový extrakt |
| 150 mililitrov | olej |
| 1 čajová lyžička | cukor práškový |
| 1 polievková lyžica | vločky ovsené |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Rúru si predhrejeme na 180 °C a dno formy vystelieme papierom na pečenie.
- Vo veľkej miske zmiešame maslo, hnedý cukor, štipku soli a následne zmes rovnomerne rozotrieme na dno formy.
- Pokračujeme prípravou ovocia. Jablká ošúpeme, zbavíme ich jadierok a nakrájame na mesiačiky. Potom ich rozmiestnime rovnomerne na maslovú zmes.
- V tej istej miske zmiešame múku s kryštálovým cukrom, práškom do pečiva a 1 lyžičkou soli.
- V ďalšej miske zmixujeme vajíčka s 0.5 hrnčekom mlieka a vanilkou. Túto zmes pridáme k suchým ingredienciám, ktoré sme si pripravili v predchádzajúcom kroku, pridáme ešte olej a vyšľaháme do hladka.
- Cesto vylejeme na jablká a rovnomerne ho rozotrieme. Koláč pečieme dozlatista, približne 55 minút.
- Keď máme koláč upečený, vyberieme ho a necháme vychladnúť.
- Potom špičkou noža prejdeme po vnútornom okraji formy a koláč opatrne preklopíme na servírovací tanier.
- Na záver v malej miske zmiešame práškový cukor, ovsené vločky s 3 lyžicami mlieka (0.1 hrnčeka) a touto zmesou ho pokvapkáme. Koláč následne nakrájame a môžeme podávať.
Tip: K jablkám sa vždy najlepšie hodí škorica. Ak aj vy máte radi túto kombináciu, vmiešajte do cesta trochu mletej škorice.
Komentáre