Žltá a zelená opekaná paprika plnená paradajkami a mozzarellou s varenými zemiakmi na bielom tanieri

Papriky zapekané v rúre

Ak tento recept doplníme prílohou, ako napríklad varenými zemiakmi, môžeme ho považovať za plnohodnotný obed. Inak je to skôr také menšie občerstvenie alebo olovrant. Pre mňa je to skôr taká chuťovka. Ale musím povedať, že je to jedlo, po ktorom si určite oblížete všetky prsty. Mozzarella s paradajkami v paprike - nepoznám lepšiu kombináciu chutí.

Budeme potrebovať:

 2 kusy  paprika
 200 gramov  cherry paradajky
 5 kusov  zemiaky
 200 gramov  syr mozzarella
 1 kus  cibuľka jarná
 1 čajová lyžička  olej olivový
 1 plátok  maslo
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
  podľa chuti  bylinky provensálske
  podľa chuti  petržlenová vňať

Zverejnené:

24. január 2022 (pondelok) - 19:25 od:  marTinka

Počet porcií: 2

Doba prípravy: 60 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Príprava paprík:
Recept začíname tým, že si papriky prekrojíme na polovice a vyberieme z nich semienka. Umyjeme ich.

Príprava plnky:
Cherry paradajky poumývame a nakrájame na drobné kocky.

Cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame na drobno.

Mozzarellu pokrájame na rovnaké malé kocky ako paradajky.

Všetko dáme spolu do jednej misky, osolíme, okoreníme a ochutíme bylinkami.
Pridáme olivový olej. Poriadne premiešame.

Plnenie paprík:
Plnku si rozdelíme na 4 rovnaké časti a každou z nich naplníme 1 polovicu papriky.

Zapekanie:
Rúru si predhrejeme na 180 ˚C. Papriky poukladáme do vymastenej zapekacej misy a prikryjeme pokrievkou.
Pečieme cca 40 minút. Potom rúru vypneme a necháme ešte chvíľu papriky dôjsť.

Podávanie:
Ako prílohu k tomuto receptu sme tentokrát zvolili varené zemiaky dochutené plátkom masla a petržlenovou vňaťou.

Tip: Ak hľadáte ďalšiu radu, ako pripraviť vegetariánske plnené papriky, skúste aj recept Zapekaná paprika plnená olivami a syrom.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#zapekaná zelenina #zapekané #plnená paprika #pečenie v rúre #olovrant #varené zemiaky #vegetariánske jedlá

---------------------------------------------------------