Ak radi skúšate nové recepty, tento je presne pre vás. Nedávno som skúšala pripraviť pečenú kačicu na červenom víne. Chuť to bola naozaj zaujímavá. Naplnila som ju jablkami, ktoré jej dodali šťavnatosť a príjemnú vôňu. Keď sa všetky suroviny spojili dokopy, vytvorili jedlo, ktoré sa oplatí vyskúšať.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | kačka |
| 2 kusy | jablko |
| 1 deciliter | víno červené |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | rasca mletá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Umytú kačicu zvonka a zvnútra posolíme. Uložíme ju do pekáča.
Ochutíme ju mletou rascou podľa chuti.
Do jej vnútra vložíme umyté a prekrojené jablká.
Podlejeme ju vodou a prikryjeme alobalom. Takto ju pečieme 60 minút na 180 stupňov.
Alobal dáme preč z kačice a dopečieme ju ešte hodinu odokrytú.
Kačicu podlejeme červeným vínom.
Počas dopekania kačicu polievame jej vlastným výpekom, aby mala peknú chrumkavú hnedú kožu.
Po upečení ju vyberieme z rúry a naporcujeme.
Kačicu podávame s lokšami alebo kysnutým knedlíkom a dusenou kapustou.
Komentáre