Bravčové karé je mäso, ktoré sa tepelnou úpravou dokáže veľmi rýchlo vysušiť. Pri tomto recepte sa vám to ale určite nestane, pretože mäso bude krásne šťavnaté a bude sa pri každom súste doslova rozplývať na jazyku. Je pečené na pive, a tým získava zaujímavú skvelú chuť.
Budeme potrebovať:
| 700 gramov | bravčové karé |
| 2 kusy | cibuľa |
| 200 mililitrov | pivo svetlé |
| 2 polievkové lyžice | kečup |
| 2 polievkové lyžice | horčica plnotučná |
| 6 plátkov | maslo |
| 2 strúčiky | cesnak |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | rasca mletá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Bravčové karé si umyjeme a nakrájame na plátky.
Z každej strany ho osolíme a okoreníme mletým čiernym korením a rascou. Potrieme ho aj prelisovaným cesnakom.
Mäso z jednej strany natrieme kečupom a z druhej horčicou.
Uložíme ho do zapekacej misy a zalejeme svetlým pivom.
Na každý plátok mäsa uložíme plátok masla.
Cibuľu si nakrájame na plátky a na mäso ju poukladáme.
Zapekaciu misu uzatvoríme poklopom alebo alobalom.
Dáme do rúry piecť na 220 stupňov a 50 minút.
Poklop alebo alobal odstránime a dáme do rúry zapiecť odokryté ešte na 10 minút.
Hotové mäso podávame s prílohou podľa chuti.
Komentáre