Štyri kusy pečená paradajka prekrojená napoly a naplnená syrom

Pečené plnené paradajky s ricottou

Pečené plnené paradajky so syrom ricottou a bazalkovým pestom. Ľahké, zdravé a chutné jedlo, ktoré sa dá podávať ako príloha alebo predjedlo.

Budeme potrebovať:

 6 kusov  paradajky
 150 gramov  syr Ricotta
 2 polievkové lyžice  syr Parmezán
 1 polievková lyžica  bazalkové pesto
 1 čajová lyžička  citrónová kôra
 1 polievková lyžica  med
 250 mililitrov  paradajkový pretlak
 1 hrsť  bylinky čerstvé
  podľa chuti  olej olivový extra panenský
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

21. august 2021 (sobota) - 14:23 od:  samuell

Počet porcií: 6

Doba prípravy: 40 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Predhrejte rúru na 180 °C.

Z paradajok odrežte vrchnú časť a odložte bokom. Z paradajok následne vyberte striedku so semiačkami.

Paradajkový pretlak, med a korenie vylejte do pekáča a zamiešajte lyžičkou (ak vám nevadia paradajkové semiačka, môžete ich tiež pridať).

V miske si zmiešajte ricottu, najemno nastrúhaný Parmezán, pesto a nastrúhanú citrónovú kôru. Dochutíme soľou a korením.

Paradajky naukladajte do pekáča, rovnomerne do nich rozdeľte vymiešanú zmes a prikryte odkrojenými vrchmi paradajok.

Pokvapkajte olivovým olejom a pečte cca 20 minút alebo do mäkka.

Paradajky podávajte spolu s omáčkou, pokvapkajte extra panenským olivovým olejom a ozdobte čerstvými bylinkami (bazalkou, petržlenovou vňaťou alebo pažítkou).

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#pečené paradajky #ricotta #oslava #pesto #paradajkový pretlak #slané chuťovky

---------------------------------------------------------