Pekáč plný zemiakov, syra a zeleniny na mriežkovanom rošte

Pečené zemiaky so zeleninou a syrom

Už od malička milujem pečené zemiaky. Iba soľ, rasca, čierne korenie a ideš. Tentokrát som však pridal aj strúhaný Eidam a Paprika mix Trikolora California. Znie to honosne, ale sú to vlastne len tri papriky - žltá, zelená a červená :). Recept je nenáročný a výsledok bol naozaj veľmi chutný.

Budeme potrebovať:

 2 kilogramy  zemiaky
 300 gramov  syr eidam
 3 kusy  paprika
 1 čajová lyžička  rasca
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

02. november 2021 (utorok) - 20:27 od:  domiNick

Počet porcií: 8

Doba prípravy: 75 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Papriku opláchneme a nakrájame na tenké prúžky.

Syr si nastrúhame alebo si ho už kúpime nastrúhaný.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a opláchneme.

Vysypeme ich do väčšej misky, pridáme soľ, korenie, rascu, olej a poriadne premiešame.

Ochutené zemiaky vysypeme do pekáča, prikryjeme, vložíme do rúry a pečieme pri 180 °C približne 40-45 minút.

Občas zemiaky skontrolujeme a pofŕkame ich, prípadne podlejeme trochou teplej vody, max. 1 dl.

Keď sú zemiaky už takmer upečené, pridáme na vrch nakrájanú papriku, znovu prikryjeme a dáme späť do rúry na ďalších 20 minút.

Na záver všetko posypeme nastrúhaným syrom a dopekáme ešte pár minút, kým sa syr pekne neroztečie.

Zemiaky by mali byť prepečené a chrumkavé, ale nie zhorené a paprika upečená, ale pritom stále trochu chrumkavá.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#pečené zemiaky #nastrúhaný syr #so syrom #paprika

---------------------------------------------------------