Hotový pečený bôčik ochutený rascou so zemiakmi nakrájanými na mesiačiky na jednom plechu

Pečený bôčik so zemiakmi na jednom plechu

Tento bôčik bude po upečení na tanieri krásne šťavnatý a chutný. Ak ho budete piecť spolu so zemiakmi, prípravu si ešte viac zjednodušíte. Bôčik svojim výpekom zemiaky dobre ochutí a nielenže budete mať skvelé mäso, ale dokonca aj prílohu k nemu. Na nedeľný obed je toto jedlo ako stvorené.

Budeme potrebovať:

 1 kilogram  bravčový bôčik
 1 kilogram  zemiaky
 4 strúčiky  cesnak
  podľa chuti  rasca
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

16. máj 2023 (utorok) - 16:38 od:  Lucia

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 140 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Mäso

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Bôčik v celku si umyjeme a osušíme. Potrieme ho soľou a ochutíme rascou.

Cesnak olúpeme a prelisujeme. Prelisovaným cesnakom potrieme bôčik z každej strany.

Takto pripravené mäso necháme odležať aspoň hodinu, ideálne cez noc.

Rúru predhrejeme na 180 °C. 

Na plech dáme zemiaky ošúpané a nakrájané na mesiačiky, ktoré osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. 

Zemiaky podlejeme 300 ml vody.

Do stredu plechu položíme bôčik a plech prikryjeme alobalom.

Takto pripravené mäso a zemiaky pečieme v rúre 2 hodiny. 

Asi polhodinu pred koncom pečenia alobal dáme dole, aby sa nám koža pekne pripiekla.

Môžeme premiešať aj zemiaky a ešte polhodinu dopiecť spolu s mäsom. 

Nezabúdajte mäso a zemiaky priebežne kontrolovať, prípadne obracať, aby sa vám suroviny nepripálili.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#bravčový bôčik #pečené zemiaky #bravčové mäso #nedeľný obed #pečenie v rúre #pečené mäso #bravčové pečené

---------------------------------------------------------