Losos je ľahko dostupný zdroj bielkovín lahodnej chuti a je top potravinou akéhokoľvek zdravého jedla. V jednoduchosti je krása - a to sa dá povedať aj o príprave lososa. V tomto recepte nájdete postup na jeho rýchle a správne pečenie v rúre.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | losos |
| 2 čajové lyžičky | olej olivový |
| 0.5 kus | citrón |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | bylinky |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Rúru predhrejeme na teplotu 220 °C. Dno pekáča alebo plechu na pečenie vyložíme alobalom.
Lososa (2 ks filety) poumývame, osušíme, polejeme trochou olivového oleja, ktorý do lososa votrieme rukami, osolíme a okoreníme.
Lososa uložíme na alobal kožou nadol a vložíme piecť do rúry. Môžeme posypať bylinkami podľa našej chuti.
Doba pečenia závisí od hrúbky filety. Losos sa pečie v priemere 4 - 6 minút, no niektoré filety sú v strede hrubšie ako po krajoch, preto sa môže stať, že ich bude potrebné piecť aj 8 minút.
Filety počas pečenia kontrolujte, aby sa vám losos nepripiekol. Upečený bude vtedy, keď sa vám po zapichnutí vidličky bude mäso jemne oddeľovať.
Podávať môžeme s opekanými zemiakmi, listovým šalátom a surovou zeleninou, prípadne s pečenou miešanou zeleninou (karotka, zelená fazuľka...).
Komentáre