Obľúbené cestoviny, vhodné aj pre vegetariánov. Rôzne druhy syra, z ktorých je pripravená omáčka, jej dodajú skvelú chuť. Samozrejme, cestoviny aj syry môžete použiť rôzne, ale klasika sú penne a jeden tvrdý syr, jeden plesnivý a jeden typu syrokrém.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | penne |
| 80 gramov | syrokrém |
| 80 gramov | syr Niva |
| 80 gramov | syr Eidam |
| 80 gramov | syr Parmezán |
| 80 mililitrov | smotana na varenie |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 kus | žĺtok |
| 1 polievková lyžica | olej |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cestoviny si uvaríme v osolenej vode podľa návodu. Precedíme, ale trochu vody necháme bokom.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na rozpálenom oleji ju opražíme do sklovita.
K cibuli pridáme nastrúhané syry a smotanu. Osolíme a okoreníme, pridáme lyžicu teplej vody z varenia cestovín.
Zmiešame spolu s cestovinami ešte na platni. Dáme dole z plameňa, pridáme žĺtok a podávame.
Komentáre