Penne so sušenými paradajkami sú ľahkým jedlom s jednoduchou prípravou. Môj recept je ideálny na večeru. Robím ho najradšej po náročnom dni plnom stresu, pretože je taký rýchly a výborne sa k nemu hodí pohár dobrého bieleho vína.
Budeme potrebovať:
| 100 gramov | penne |
| 8 kusov | paradajky sušené |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 čajová lyžička | sójová omáčka |
| 2 polievkové lyžice | olej |
| 1 štipka | soľ |
| 20 gramov | syr parmezán |
| podľa chuti | oregano |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Penne (alebo iné cestoviny podľa vlastnej chuti, resp. čo dom dal) uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vriacej vody s 1 PL oleja, aby sa nám nezlepili.
Medzitým si očistíme cesnak a nakrájame ho na tenučké plátky. Opražíme ich na rozpálenej panvici s olejom.
Sušené paradajky si nasekáme na menšie kúsky a pridáme ich k cesnaku spolu s trochou sójovej omáčky. Chvíľu povaríme.
Pridáme uvarené a mierne scedené cestoviny a všetko premiešame. Podľa chuti môžeme pridať ešte trochu sójovej omáčky.
Penne naložíme na tanier, posypeme trochou oregana a nastrúhaným Parmezánom.
Výborne sa hodia s pohárom bieleho vína po ťažkom dni :-)
Komentáre