Pokiaľ premýšľate o tom, aké originálne a chutné občerstvenie pripraviť, inšpirujte sa týmto receptom na kysnutý pizza závin plnený šunkou a syrom. Nielenže na stole vyzerá skvele, ale je veľmi chutný a zasýti každú hladnú návštevu. Ako základ som použila kečup a korenie na pizzu.
Budeme potrebovať:
| 300 mililitrov | mlieko |
| 0.5 čajová lyžička | cukor kryštálový |
| 20 gramov | droždie čerstvé |
| 250 gramov | múka hladká |
| 250 gramov | múka polohrubá |
| 0.5 čajová lyžička | soľ |
| 2 kusy | vajce |
| 50 mililitrov | olej slnečnicový |
| 200 gramov | šunka |
| 200 gramov | syr plátkový |
| podľa chuti | pizza korenie |
| podľa potreby | kečup |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V miske necháme vzísť kvások z vlažného mlieka, cukru a rozdrobeného droždia. Trvá to asi tak 15 minút.
Do misky nasypeme obe múky, pridáme soľ, 1 vajce, vlejeme kvások a olej.
Vypracujeme si cesto, ktoré necháme zakryté na teplom mieste hodinu vykysnúť.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1,5 cm do obdĺžnika na pomúčenej doske.
Natrieme ho kečupom a posypeme naň pizza korenie.
Poukladáme na cesto šunku po celom obvode.
Na šunku poukladáme aj syr nakrájaný na plátky.
Závin stočíme z kratšej strany, koniec cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby sa nám závin pekne spojil a závin dotočíme. Konce závinu pospájame, aby nám syr nevytiekol.
Hotový závin preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a na vrchu ho potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Závin pečieme v rozohriatej rúre asi tak 40-45 minút (záleží od rúry) do zlata.
Z uvedených surovín nám vyjde jeden veľký závin.
Komentáre