Pokiaľ chcete pripraviť zaujímavú a chutnú prílohu k mäsu, určite siahnite po tomto recepte. Základ tohto receptu tvorí zelenina a tou je mrkva, zeler a zemiaky. Ja ich mám rada aj samotné, pretože sú skvelé napríklad s cesnakovým dresingom. Sú bez zbytočného oleja, nakoľko sú pripravované v rúre a bez vyprážania.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | mrkva |
| 0.5 kus | zeler |
| 2 kusy | zemiaky |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 4 polievkové lyžice | múka hladká |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| 2 kusy | vajce |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zeler, mrkvu a zemiaky si očistíme. Nakrájame ich na kocky.
Zeleninu dáme variť do vriacej osolenej vody približne na 30 minút, kým nebude mäkká.
Uvarenú zeleninu precedíme a necháme ju vychladnúť.
Keď bude zelenina vychladnutá, popučíme ju pučidlom na zemiaky alebo ju môžeme rozmixovať.
Nakrájame si na drobno cibuľu, ktorú pridáme do zeleniny.
Pridáme tam prelisovaný cesnak, olivový olej, vajcia a hladkú múku.
Dochutíme podľa chuti soľou, mletým čiernym korením a majoránkou.
Všetko spolu dobre premiešame.
Pripravíme si plech na pečenie, na ktorý položíme papier na pečenie.
Na plech zo zmesi tvarujeme placky. Môžeme si pomôcť lyžicou.
Dáme piecť do rúry na 200 stupňov a 30 minút.
V strede pečenia môžeme placky obrátiť.
Zeleninové placky servírujeme ako prílohu, alebo ich podávame ako samostatné jedlo s dresingom.
Komentáre