Dnes vám prinášam recept na jemný pórový krém. Táto polievka z póru je naozaj veľmi jednoduchá a rýchla, čo ocenia predovšetkým tí, ktorí nemajú príliš veľa času na varenie. Je zjemnená smotanou na šľahanie a maslom. Pre zelenšiu farbu a viac vitamínov som do nej pridala aj čerstvý baby špenát. Podávať ju môžete s čerstvým pečivom alebo opečenými krutónmi.
Budeme potrebovať:
| 3 kusy | pór |
| 3 kusy | zemiaky |
| 2 hrste | baby špenát |
| 1 strúčik | cesnak |
| 2 plátky | maslo |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | vegeta |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pór si nakrájame na plátky a na masle ho orestujeme do zlatista.
Pridáme k nemu očistené, nakrájané zemiaky na kocky.
Zalejeme to 1 l teplej vody a ochutíme vegetou.
Varíme asi tak 25 minút. Ku koncu varenia pridáme aj umytý baby špenát.
Polievku dáme bokom a ponorným mixérom ju rozmixujeme na hladko.
Dáme ju naspäť na oheň a pridáme do nej smotanu na šľahanie.
Ochutíme ju prelisovaným cesnakom, soľou a mletým čiernym korením.
Necháme prevariť 5 minút a môžeme servírovať.
Komentáre