Rebarbora je veľmi zdravá a v tomto jedle vôbec nebudete vedieť, že ju konzumujete. Je to zdroj vitamínov skupiny B, má močopudný efekt, viaže na seba tuk a ničí škodlivé mikroorganizmy. Aj vás mrzí, že obyčajný (pre niekoho staromódny) recept na rebarborový koláč nezískava ani zďaleka toľko uznania, ako by mal? Tento koláč sa dá predsa ľahko pripraviť a chutí tak pôsobivo a neuveriteľne, ako aj vyzerá. Okrem toho, recept môžeme obohatiť o škoricovo-cukrovú posýpku, malý kopček vanilkovej zmrzliny, či dokonca šľahačky.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | rebarbora |
| 150 gramov | múka hrubá |
| 1 štipka | soľ |
| 1 čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 150 gramov | maslo |
| 8 gramov | cukor vanilkový |
| 130 gramov | cukor kryštálový |
| 3 kusy | vajce |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Rebarboru ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.
- V miske si zmiešame preosiatu múku, soľ, prášok do pečiva a odložíme zmes bokom.
- V ďalšej miske vyšľaháme do hladka maslo, vanilkový a kryštálový cukor.
- Následne do hladkej zmesi pridáme vajíčka a po každom jednom dôkladne zmes premiešame, až kým nebude opäť hladká.
- Po pridaní posledného vajca vsypeme do misky odloženú múčnu zmes a znova premiešame.
- Formu zľahka vymastíme olejom, pridáme cesto, ktoré zarovnáme. Po vrchu náhodne rozsypeme rebarboru a zľahka ju vtlačíme do cesta.
- Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov zhruba 20-25 minút alebo do zlatista.
Komentáre