Každý snáď poznáme rizoto uvarené klasicky na sporáku v hrnci. Podľa tohto receptu si môžete pripraviť rizoto z bravčového mäsa, ktoré sa pripravuje v rúre. Vy sa tým vyhnete miešaniu a počas jeho prípravy sa môžete venovať iným veciam, pretože všetku prácu za vás odvedie rúra.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | bravčové stehno |
| 1 kus | cibuľa |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 400 gramov | paradajky lúpané |
| 250 gramov | hrášok sterilizovaný |
| 400 gramov | ryža |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Bravčové mäso umyjeme a nakrájame na kocky.
Do sklenenej misy vhodnej do rúry dáme trochu oleja a vložíme tam mäso.
Cibuľu si nakrájame na drobno a cesnak tiež. Pridáme k mäsu.
Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Pridáme tam lúpané sterilizované paradajky a sterilizovaný hrášok.
Všetko spolu dobre premiešame a misu zakryjeme alobalom.
Dáme to piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi tak 30 minút, kým nám mäso nezmäkne.
Mäso vyberieme z rúry a zamiešame tam premytú ryžu.
Zalejeme horúcou vodou tak, aby voda siahala asi tak 1 cm nad povrch ryže.
V prípade potreby dosolíme.
Prikryté alobalom to vrátime opäť do rúry a pečieme asi tak 20 minút, kým sa nám urobí ryža.
Hotové rizoto premiešame a podávame s kyslou uhorkou.
Komentáre