Ak máte radi cesnak, poďte si pripraviť rýchlu cesnakovú polievku podľa tohto receptu. Ak vám z nedeľného obeda ostal vývar, nevyhadzujte ho, ale využite ho na chutnú cesnačku, ktorú budete mať hotovú za pár minút. Skvele chutí s opečenými krutónmi alebo nastrúhaným syrom.
Budeme potrebovať:
| 1.5 litre | vývar kurací |
| 7 kusov | cesnak |
| 3 kusy | zemiaky |
| 1 kus | cibuľa |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | rasca mletá |
| podľa chuti | petržlenová vňať čerstvá |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu si nakrájame na drobno a orestujeme ju na oleji. Ku koncu restovania pridáme aj na drobno nakrájané 4 strúčiky cesnaku a minútku ho tiež orestujeme.
Pridáme tam kurací vývar.
Dochutíme soľou, mletou rascou a mletým čiernym korením podľa chuti.
Zemiaky si nakrájame na malé kocky a pridáme ich do vývaru variť na cca 25 minút.
Na záver tam pridáme aj čerstvú nasekanú petržlenovú vňať a zvyšok cesnaku, ktorý prelisujeme.
Hotovú polievku môžeme podávať s opečenými krutónmi.
Komentáre