Extra rýchlu chutnú krémovú cícerovú polievku budete mať hotovú do 20 minút. Pokiaľ ste milovníkmi krémových polievok tak ako ja, inšpirujte sa receptom na tento cícerový krém, ktorý som podávala s opraženou slaninkou. Tá mu dodala skvelú chuť. Podľa chuti ju môžete podávať aj s opečenými krutónmi či čerstvým pečivom.
Budeme potrebovať:
| 2 plátky | maslo |
| 250 gramov | cícer z konzervy |
| 200 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 50 gramov | slanina |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | kurkuma |
| podľa chuti | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V hrnci orestujeme cibuľu na masle do zlatista.
Potom pridáme cícer z konzervy, z ktorého sme zliali nálev.
Celé to zalejeme 350 ml vody.
Cícer osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, kurkumou a majoránkou.
Necháme polievku 10 minút prevariť.
Potom polievku zložíme zo sporáka a tyčovým mixérom rozmixujeme.
Vrátime späť na sporák a prilejeme smotanu na šľahanie.
Pridáme do polievky prelisovaný cesnak, premiešame a necháme ešte zhruba 5 minút prevrieť.
V prípade potreby ešte môžeme dochutiť soľou alebo mletým čiernym korením.
Na záver pridáme opraženú slaninku.
Ku krému môžeme podávať aj krutóny alebo čerstvé pečivo.
Komentáre