Podľa tohto receptu sa vám šalát z kuskusu zaručene podarí a ešte si na ňom aj pochutíte. Na šalát potrebujete ako inak kuskus, čerstvú zeleninu a kyslú smotanu. Tento šalát je vhodné podávať ako prílohu k rôznym druhom mäsa, ale ja si ho zvyknem pripravovať aj samostatne, pretože je chutný a sýty.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | kuskus |
| 3 kusy | paradajky |
| 1 kus | uhorka šalátová |
| 3 kusy | cibuľka jarná |
| 1 strúčik | cesnak |
| 200 mililitrov | smotana kyslá |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Do sitka dáme utierku, vsypeme kuskus, prelejeme horúcou vodou a necháme napučať.
Hrniec zalejeme do polovice horúcou vodou, zavesíme naň sitko s kuskusom tak, aby sa nedotýkalo vody a varíme asi 35 minút v pare.
Potom ho vyklopíme do misky a vidličkou našuchoríme. Necháme vychladnúť.
Olúpané paradajky nakrájame na osminky, cibuľku na kúsky a ošúpanú uhorku na kocky.
Cesnak nakrájame na jemno a všetky suroviny zmiešame s kuskusom.
Pridáme tam kyslú smotanu a premiešame.
Šalát osolíme, okoreníme a opäť premiešame.
Podávame ho ako prílohu alebo samostatne.
Komentáre