Šampiňóny mám veľmi rád, pretože mi chutia a aj ich príprava je jednoduchá. V tomto prípade sme ich mali s varenými zemiakmi, ale môžete si ich dať aj s cestovinami alebo haluškami.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | šampiňóny |
| 2 kusy | cibuľa |
| 250 mililitrov | smotana 33 % |
| 250 mililitrov | smotana na varenie 12 % |
| 1 kus | bujón hubový |
| trochu | múka hladká |
| podľa chuti | paprika červená sladká mletá |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Šampiňóny očistíme a nakrájame na kúsky.
Rovnako aj cibuľu, ktorú potom do zlatova opražíme na oleji.
Posypeme červenou paprikou, pridáme huby a hneď podlejeme vodou.
Vody pridáme len málo, aby sa nám huby dusili, pretože ešte pustia šťavu.
Pridáme soľ, korenie, bujón a dusíme do mäkka, cca 30 minút.
Zo smotán a múky si pripravíme zátrepku, ktorú vylejeme do húb a necháme prevariť.
Podávať môžeme s varenými zemiakmi, cestovinami alebo haluškami.
Komentáre