Ak obľubujete škoricu v múčnikoch, mám tu pre vás skvelý recept, ako si jeden sladký škoricový múčnik môžete pripraviť z kysnutého cesta. Stačia vám k tomu papierové, či silikónové košíčky. Ich vôňa a chuť bude na nezaplatenie. Prenikavá vôňa škorice vám prevonia celú kuchyňu a škoricový muffin naplní vaše brušká.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | cukor škoricový |
| 2 kusy | cukor vanilkový |
| 250 gramov | mlieko |
| 3 polievkové lyžice | maslo roztopené |
| 3 kusy | žĺtok |
| 400 gramov | múka polohrubá |
| 1 štipka | soľ |
| 8 polievkových lyžíc | cukor práškový |
| 7 gramov | droždie sušené |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Mlieko, rozpustené maslo, žĺtok, múku, soľ, práškový cukor a sušené droždie pridáme do misky. Vymiesime hladké cesto.
Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť na teplom mieste cca 1 - 1,5 hodiny.
Na pekáč poukladáme papierové alebo silikónové košíčky a plníme ich cestom, približne do ich polovice.
Necháme cesto v košíčkoch ešte chvíľu podkysnúť cca 10-15 minút.
Pekáč s naplnenými košíčkami vložíme do rúry zohriatej na 180 °C. Pečieme cca 20-25 minút.
Vrch muffinov po upečení ešte za horúca posypeme vanilkovým a škoricovým cukrom, ktorý sme spolu zmiešali.
Dobrú chuť.
Komentáre