Tanier plný pagáčikov navrchu zapečených so syrom
Ingrediencie
600 g
múka polohrubá
250 g
Hera
2 ks
vajcia
1 PL
soľ
1 kocka
droždie
200 g
smotana kyslá
5 trojuholníkov
syr tavený
1 ks
vajce na potretie
podľa chuti
syr strúhaný
1 dl
mlieko vlažné
1 PL
cukor
Počet porcií
8
Náročnosť
Doba prípravy
110 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Urobíme si kvások z 1 dl vlažného mlieka, droždia, lyžice cukru a lyžice múky.

Margarín rozmrvíme s múkou, pridáme kvások, vajcia, soľ a syry. Cesto zmiešame a postupne do neho zapracujeme smotanu.

Necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.

Po vykysnutí rozvaľkáme na hrúbku prsta. Potom zložíme do štvorca a necháme odpočívať 20 minút.

Potom znova rozvaľkáme na hrúbku prsta, vykrojíme pagáče, ktoré potrieme vajcom a posypeme syrom.

Pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.

Gastro tips