Aj vy si už dlho hovoríte, že pagáčiky z obchodu nie sú to pravé? Potom je tento recept na smotanovo-syrové pagáče ako od babičky presne pre vás. Jednoducho neskutočná mňamka.
Budeme potrebovať:
| 600 gramov | múka polohrubá |
| 250 gramov | hera |
| 3 kusy | vajce |
| 1 polievková lyžica | soľ |
| 42 gramov | droždie |
| 200 gramov | smotana kyslá |
| 5 kusov | syr tavený |
| podľa chuti | syr |
| 1 deciliter | mlieko |
| 1 polievková lyžica | cukor kryštálový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Urobíme si kvások z 1 dl vlažného mlieka, droždia, lyžice cukru a lyžice múky.
Margarín rozmrvíme s múkou, pridáme kvások, 2 ks vajcia, soľ a tavené syry. Cesto zmiešame a postupne do neho zapracujeme smotanu.
Necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.
Po vykysnutí rozvaľkáme na hrúbku prsta. Potom zložíme do štvorca a necháme odpočívať 20 minút.
Potom znova rozvaľkáme na hrúbku prsta, vykrojíme smotanové pagáče, ktoré potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.
Komentáre