Polievka zo šošovice s opečenými párkami a zemiakmi

Šošovicová polievka na kyslo s párkom

Šošovicová polievka na kyslo s párkom bola dosť častou súčasťou môjho jedálnička od malička. Jedol som ju hádam na sto spôsobov a najviac som si obľúbil tento recept.

Budeme potrebovať:

 200 gramov  šošovica
 400 gramov  zemiaky
 1 kus  cibuľa
 2 kusy  bobkový list
 3 kusy  korenie nové celé
 6 kusov  korenie čierne celé
 250 gramov  smotana kyslá
 2 polievkové lyžice  múka polohrubá
 500 mililitrov  mlieko
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  rasca
  podľa chuti  majoránka
  trochu  olej
 4 kusy  párok

Zverejnené:

15. máj 2021 (sobota) - 19:19 od:  laci

Počet porcií: 8

Doba prípravy: 60 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na drobno a na troche oleja orestujeme do hneda.

Pridáme šošovicu, trochu rasce, korenie, bobkový list, trochu soli, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka.

Keď je šošovica mäkká, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a necháme variť, kým sa zemiaky neuvaria.

Medzitým si na panvici opečieme párok na troche oleja a v zaváracom pohári si pripravíme zátrepku z mlieka, smotany a múky.

Keď sú zemiaky uvarené, pridáme za stáleho miešania zátrepku, aby sme polievku zahustili, necháme prejsť varom a odstavíme.

Pridáme osmažený párok a na záver trochu majoránky.

Dobrú chuť.

----------------------------------------------------------

#šošovicová polievka #šošovica s párkom #šošovica na kyslo #smotanová polievka

----------------------------------------------------------