recept na burtgulas, spekackovy gulas, falosny gulas
Ingrediencie
5 ks
zemiaky
5 ks
špekačky
1 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnak
podľa chuti
soľ
podľa chuti
čierne mleté korenie
podľa chuti
paprika mletá
podľa chuti
majoránka
1 pl
múka hladká
Kategória
Počet porcií
4
Náročnosť
Doba prípravy
50 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Príprava:

Špekačky ošúpeme a nakrájame na kocky, rovnako aj zemiaky.

Jednu väčšiu cibuľu očistíme a nakrájame na drobno, ošúpaný cesnak nakrájame na tenké plátky.

Postup:

V hrnci na rozpálenom oleji orestujeme cibuľu pekne do žlto-hneda, potom pridáme nakrájané špekačky. Premiešame a za občasného miešania necháme špekačky trochu opiecť.

Pridáme mletú sladkú papriku, trochu rasce, čierne mleté korenie a pokrájané zemiaky.

Premiešame, podlejeme vodou a varíme, kým sa zemiaky neuvaria a nebudú úplne mäkké.

Na záver pridáme majoránku, ochutnáme a ak treba, tak dosolíme.

Zahustenie:

Múku nasypeme do pohára, po troche prilejeme vodu a vymiešame (alebo habarkou rozhabarkujeme) hladkú hmotu, ktorú primiešame do guláša a za stáleho miešania ešte povaríme 5 minút.

 

Podávame s čerstvým chlebíkom, alebo pečivom.

Dobrú chuť!

Gastro tips