Burtguláš, špekačkový guláš, falošný guláš

Špekačkový guláš (Buřtguláš)

Máte radi guláš, ale málo času na prípravu a zvýšili vám doma špekačky, ktoré ste mali nachystané na opekačku? Vyskúšajte tento recept na špekačkový guláš - po česky buřtguláš.

Budeme potrebovať:

 5 kusov  zemiaky
 5 kusov  špekačky
 1 kus  cibuľa
 1 strúčik  cesnak
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
  podľa chuti  paprika červená sladká mletá
  podľa chuti  majoránka
 1 polievková lyžica  múka hladká

Zverejnené:

17. jún 2021 (štvrtok) - 08:49 od:  laci

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 50 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Polievky   Mäso

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Príprava:

Špekačky ošúpeme a nakrájame na kocky, rovnako aj zemiaky.

Jednu väčšiu cibuľu očistíme a nakrájame na drobno, ošúpaný cesnak nakrájame na tenké plátky.

Postup:

V hrnci na rozpálenom oleji orestujeme cibuľu pekne do žlto-hneda, potom pridáme nakrájané špekačky. Premiešame a za občasného miešania necháme špekačky trochu opiecť.

Pridáme mletú sladkú papriku, trochu rasce, čierne mleté korenie a pokrájané zemiaky.

Premiešame, podlejeme vodou. Varíme, kým sa zemiaky neuvaria a nebudú úplne mäkké.

Na záver pridáme majoránku, ochutnáme, a ak treba, dosolíme.

Zahustenie:

Múku nasypeme do pohára, po troche prilejeme vodu a vymiešame (alebo habarkou rozhabarkujeme) hladkú hmotu, ktorú primiešame do guláša. Za stáleho miešania ešte povaríme 5 minút.

Podávame s čerstvým chlebíkom alebo pečivom.

Dobrú chuť!

----------------------------------------------------------

#špekačkový guláš #falošný guláš #špekačky #guláš

----------------------------------------------------------