Na tejto mliečnej polievke zo zelených fazuľových strukov si určite pochutíte. Dochutená octom je naozaj skvelá a z tejto polievky budete aj dostatočne sýty. Samotná zelená fazuľa je chutná a pritom veľmi hodnotná potravina na živiny. V kombinácii s čerstvým pečivom je to skvelý tip na sýtu večeru či obed.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | fazuľové struky zavárané |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 kusy | zemiaky |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 polievková lyžica | múka hladká |
| 2 kusy | bobkový list |
| 8 kusov | korenie čierne celé |
| 1 čajová lyžička | paprika červená sladká mletá |
| podľa potreby | maslo |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | majoránka |
| podľa chuti | ocot |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na masle speníme pokrájanú cibuľku na drobno do zlatista.
Neskôr pridáme roztlačený cesnak, mletú sladkú papriku a minútu spolu všetko restujeme.
Zalejeme 1,5 l vody a pridáme na kocky nakrájané zemiaky.
Do hrnca pridáme bobkové listy, celé čierne korenie, soľ a majoránku.
Pridáme aj zavarené alebo mrazené nakrájané zelené struky. Všetko spolu varíme do mäkka asi tak 20 minút.
Keď sú zemiaky a struky mäkké, zahustíme 250 ml sladkej smotany na šľahanie, v ktorej sme rozmiešali 1 PL hladkej múky.
Necháme prevrieť 5 minút.
Na záver dochutíme octom podľa chuti.
V prípade potreby ešte dochutíme soľou a podávame.
Komentáre