Poznáte túto studenú jogurtovo-uhorkovú polievku zvanú aj tarator? Pochádza z Bulharska, kde je táto polievka veľmi obľúbená hlavne v teplom letnom počasí, pretože je osviežujúca. Základom tejto polievky je biely jogurt, uhorky, cesnak a kôpor.
Budeme potrebovať:
| 1 liter | jogurt biely |
| 1 kus | uhorka šalátová |
| 1 zväzok | kôpor |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 polievková lyžica | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Uhorku si ošúpeme a nakrájame na drobné kocky.
Jogurt vymiešame s prelisovaným cesnakom.
Dochutíme ho soľou a mletým čiernym korením podľa chuti.
Kôpor si nasekáme na drobno.
Pridáme ho k jogurtu aj spolu s olivovým olejom, prelisovaným cesnakom a premiešame.
Do jogurtu pridáme nakrájanú uhorku a opäť premiešame.
Hotovú polievku dáme na hodinu schladiť do chladničky a servírujeme s pečivom.
Komentáre