Tatarák s kaparami v sklenenej okrúhlej miske

Tatarák s kaparami

Tatarák je jedlo, na ktoré buď nedáte dopustiť, alebo by ste ho naopak, nikdy neochutnali. My doma ho milujeme. Nedávno som vyskúšala aj trochu inú verziu - bez kečupu a s kaparami. Stojí to za vyskúšanie!

Budeme potrebovať:

 300 gramov  hovädzia sviečkovica
 1 kus  šalotka
 1 polievková lyžica  kapary
 1 polievková lyžica  horčica dijonská
 2 polievkové lyžice  olej olivový
 1 kus  žĺtok
 1 čajová lyžička  paprika červená sladká mletá
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

07. október 2022 (piatok) - 17:44 od:  Lucia

Počet porcií: 10

Doba prípravy: 20 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Mäso

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky, potom na tenké prúžky a nakoniec na jemné kocky. Sviečkovú stačí nakrájať, netreba ju mlieť ani škrabať, nakoľko je dosť jemná. No ak si to chceme hlavne z časového hľadiska uľahčiť, môžeme ju aj pomlieť.

Pridáme najemno nakrájanú šalotku a kapary. Ďalej pridáme dijonskú horčicu, sladkú červenú papriku, olivový olej, trochu soli a korenia.

Dôkladne premiešame, necháme 5 minút odležať. Potom dochutíme.

Podávame s vaječným žĺtkom a na oleji alebo na sucho dozlatista opečenou hriankou s cesnakom.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#tatarák #hovädzia sviečkovica #kapary #horčica #tradičné jedlo

---------------------------------------------------------