Pripravte si autentické turecké raňajky priamo u vás doma. Nemusíte chodiť do Turecka, pretože toto vynikajúce jedlo si môžete pripraviť aj na Slovensku. Základom tohto jedla sú stratené vajcia v ochutenom jogurte. Spolu vyvárajú dokonale jemnú kombináciu, ktorá chutí najlepšie s čerstvým pečivom. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | vajce |
| 4 polievkové lyžice | ocot |
| 100 mililitrov | jogurt biely |
| 0.5 strúčik | cesnak |
| 0.5 čajová lyžička | paprika červená sladká mletá |
| podľa chuti | citrónová šťava |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | petržlenová vňať čerstvá |
| podľa chuti | sezam čierny |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pripravíme si hrniec s vodou. Vody dáme toľko, aby v nej bolo vajce celé ponorené.
Do hrnca pridáme ocot. Premiešame.
Voda by mala mať teplotu približne 80 stupňov. Nemala by až tak úplne vrieť.
Lyžicou vodu roztočíme, aby vytvorila silnejší vír. Žĺtok by sa mal bielkom obaliť.
Varíme približne 4 minúty, potom vajce z vody vyberieme a dáme ho bokom.
V miske si vymiešame biely jogurt s prelisovaným cesnakom, citrónovou šťavou a soľou podľa chuti.
Na jogurt položíme stratené vajíčka.
Posypeme ich sladkou mletou paprikou, mletým čiernym korením, čiernym sezamom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podávame s pečivom.
Komentáre