Vajíčková tlačenka v tanieri, vajíčka, petržlenová vňať

Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka nemôže chýbať na žiadnej veľkonočnej tabuli. Je to veľmi vďačný recept, ktorým rýchlo pohostíte návštevu alebo je vhodný, ak len máte chuť na "niečo". Stačí len všetko zmiešať a chladnička urobí zvyšok. Keď je to potrebné, vytiahnete a tlačenka je priamo hotová na jedenie. Ak to teda vydržíte. Hrozí možné nebezpečenstvo, že sa zje celá naraz ;)

Budeme potrebovať:

 5 kusov  vajcia
 400 gramov  zelenina sterilizovaná
 150 mililitrov  vývar zeleninový
 9 gramov  želatína
 200 gramov  šunka
 420 gramov  majonéza
 1 kus  cibuľa
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

15. apríl 2022 (piatok) - 10:44 od:  ivce

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 45 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Zeleninu scedíme, 50 ml nálevu necháme na neskôr a zmiešame s vývarom.

Do zmesi pridáme želatínu a necháme nabobtnať (môžeme použiť aj želatínu v prášku - vždy postupujeme podľa receptu na balení).

Cibuľu nakrájame nadrobno a naozaj krátko uvaríme vo vriacej vode. Scedíme a v sitku ju prelejeme studenou vodou - zblanšírujeme.

Vajíčka uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť. Medzitým zmiešame scedenú zeleninu s nakrájanými vajíčkami, nakrájanou šunkou na kocky, oblanšírovanou cibuľou, majonézou, soľou a korením.

Vývar so želatínou ohrejeme asi na 80 °C a ešte teplý zmiešame s pripravenou zmesou. Nalejeme do pripravenej formy vystalenej potravinárskou fóliou a dáme do chladničky stuhnúť - najlepšie cez noc.

Podávame s čerstvým bielym chlebom.

---------------------------------------------------------

#vajce na tvrdo #šunka #majonéza #zelenina #veľkonočné recepty #babičkine recepty

---------------------------------------------------------