miska plná nátierky z vajíčok s pažítkou
Ingrediencie
6 ks
vajcia
100 g
maslo rastlinné
100 g
maslo 82 %-né
3 KL
horčica plnotučná
1/2 ks
cibuľa/cibuľka
3 KL
chren
2 PL
pažítka nakrájaná
podľa chuti
soľ, korenie čierne mleté
Počet porcií
6
Náročnosť
Doba prípravy
15 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Vajcia dáme variť do studenej osolenej vody. Keď začne vrieť, varíme ešte aspoň 5-7 minút podľa veľkosti vajíčok (čím väčšie, tým dlhšie varíme). Necháme chvíľu vychladnúť a ošúpeme ich. Nakrájame na malé kúsky alebo pretlačíme cez pretláčatko na vajíčka, ako keď robíme zemiakový šalát (na malé kocky).

Cibuľu si očistíme a nakrájame nadrobno. Nakrájame si aj pažítku.

Vymiešame si najprv maslá. Potom k nim primiešame vajíčka, cibuľu, chren, horčicu a koreniny.

Nakoniec pridáme nakrájanú pažítku.

Ideálne natrieme na čerstvý chlebík a podávame aj so cherry paradajkami.

Gastro tips