V chladničke som mala doma jablká a mrkvu. Hlavne som ale mala chuť na niečo sladké a v tom mi hneď napadol tento vegánsky koláčik. Jeho základ tvorí mrkva, jablká a špaldová múka. Namiesto obyčajného mlieka som použila ovsené mlieko a sójovú smotanu. Vznikol z toho takýto vegánsky koláčik, ktorý si môžete pripraviť aj vy.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | mrkva |
| 300 gramov | jablko |
| 100 mililitrov | olej olivový |
| 100 gramov | cukor trstinový |
| 100 mililitrov | mlieko ovsené |
| 200 mililitrov | smotana na varenie sójová |
| 100 gramov | múka špaldová hladká |
| 100 gramov | múka špaldová polohrubá |
| 1 kus | kypriaci prášok |
| podľa potreby | olej kokosový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Do jednej misy nastrúhame mrkvu a jablká na jemno.
V druhej miske si vyšľaháme cukor s olejom.
Pridáme tam ovsené mlieko, postupne pridávame obe múky s kypriacim práškom a sójovú smotanu. Premiešame.
Následne pridáme aj mrkvu s jablkami a dobre premiešame.
Formu na pečenie potrieme kokosovým olejom.
Cesto vylejeme do formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C a 50 minút.
Po vybratí koláča z rúry ho necháme vychladnúť.
Dobrú chuť.
Komentáre