Vyskúšajte namiesto osvedčenej, ale niekedy aj tak trochu obohratej klasiky - tekvicová polievka či prívarok s kôprom, pripraviť si môj recept na vyprážanú bielu tekvicu. Ak vaše deti chuť tekvice zrovna nemusia, v tomto jedle to určite zvládnu aj oni a ani frfľať nebudú.
Budeme potrebovať:
1 kus | tekvica biela |
5 kusov | vajce |
150 gramov | múka hladká |
150 gramov | strúhanka |
podľa potreby | olej slnečnicový |
podľa chuti | soľ himalájska ružová |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Tekvicu ošúpeme a umyjeme. Nakrájame na krúžky hrubé cca 1 cm. Rozložíme si ich a posolíme.
Vajíčka si rozbijeme do hlbokého taniera alebo misky a vyšľaháme aj s 1 ČL soli.
Do ďalších hlbokých tanierov či misiek vysypeme postupne múku a strúhanku.
Nasolené tekvice postupne obaľujeme v múke, vajci a nakoniec v strúhanke.
Ukladáme ich postupne na tanier.
Na panvici si rozohrejeme olej. Následne postupne vyprážame všetky obalené tekvice z obidvoch strán.
Vykladáme ich na tanier s kuchynskými utierkami, aby vsiakli mastnotu.
Podávame s varenými zemiakmi, do ktorých sme pridali plátok masla, posypanými petržlenovou vňaťou. Môžeme si ich namáčať do tatárskej omáčky, dresingu či kečupu.
Komentáre