Klasické vyprážané kuracie rezne (prsia), ktoré môžeme zajedať aj chlebom a kyslou uhorkou, ale tí menej leniví si k nim môžu spraviť aj varené zemiaky alebo zemiakovú kašu a zeleninovú oblohu podľa chuti.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | kuracie prsia |
| 3 kusy | vajce |
| 50 mililitrov | mlieko polotučné |
| 1 štipka | soľ |
| podľa potreby | múka hladká |
| podľa potreby | strúhanka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie prsia poriadne poumývame, prerežeme na polovice, zľahka vyklepeme a nasolíme.
V prvom tanieri si rozšľaháme vajcia s mliekom a soľou.
Do druhého taniera si dáme múku a do tretieho strúhanku.
Rezne zaradom obalíme v múke, vajci a strúhanke.
V panvici si rozpálime olej a rezne vyprážame 10 minút zakryté z jednej strany, potom ich otočíme a vypražíme na druhej strane tiež 10 minút. Po otočení rezňov už panvicu pokrievkou nezakrývame.
Podávame s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou a zeleninovou oblohou - podľa chuti.
Tip: Ak máte chuť na netradičnú prílohu k rezňom, vyskúšajte náš recept na pečenú hokkaido tekvicu.
Komentáre