Guličky syra v trojobale

Vyprážané syrové guličky

Ak máte radi vyprážaný syr, tak toto bude pre vás perfektný recept. Môžeme ich podávať s hranolkami a tatárskou. Hotové sú do pol hodinky.

Budeme potrebovať:

 200 gramov  syr, tvrdý na strúhanie
 3 kusy  vajce
 2 strúčiky  cesnak
  podľa potreby  múka hladká
  podľa potreby  olej
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

21. august 2021 (sobota) - 14:41 od:  laci

Počet porcií: 15

Doba prípravy: 25 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Cibuľku nakrájame na drobno a dáme dusiť na bravčovú masť. Pod kotlíkom kúrime len na pol plynu, aby cibuľa nezhorela. Ak sa pripáli, bude guláš veľmi sladký.

Keď je cibuľka sklovitá, pridáme hovädzie mäso.

Hovädzie necháme zatiahnuť a pridáme mletú papriku, rascu, čierne mleté korenie, soľ.

Pridáme aj trochu domácej pálenky, aby bolo mäso krehké a mäkké.

Dusíme a len mierne podlievame.

Kým sa mäso dusí, nakrájame na menšie kúsky dva zemiaky a zeler. Pridáme ich do kotla na rozvarenie.

Hovädzie mäso dusíme, kým sa nedá požuvať, cca 1 hodinu.

Pridáme bravčové mäso a pokračujeme v dusení až do zmäknutia bravčového mäsa.

Keď je bravčové mäso polomäkké, pridáme zemiaky.

Varíme, až pokiaľ zemiaky nie sú zmäknuté. Potom pridáme lečo (1-2 ks, podľa vašej chuti).

Vo varení pokračujeme ďalej, prvé zemiaky aj so zelerom sa pomaly rozvaria a zahustia guláš.

Medzitým si nakrájame cesnak. Nedrvíme, lebo potom varením rýchlejšie vyprchá a stráca chuť.

Keď je všetko mäkké, pridáme cesnak a majorán. Varíme už len 5 minút.

----------------------------------------------------------

#vyprážaný syr #syrové guľky #vysmážané #syr

----------------------------------------------------------