Klasickú mäsovú verziu francúzskych zemiakov zrejme všetci dobre poznáme. Odporúčam ale vyskúšať aj túto zeleninovú verziu, ktorá je rovnako chutná až na jeden detail, že neobsahuje mäso. Takže ideálna kombinácia pre tých, ktorý mäso nejedia alebo si len chcú od neho dať malú pauzu. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | zemiaky |
| 300 gramov | zelenina mrazená |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 2 kusy | vajce |
| podľa potreby | maslo |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | petržlenová vňať sušená |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky v šupke si v celosti predvaríme vo vriacej vode. Varíme ich asi tak 30 minút.
Uvarené zemiaky ošúpeme a pokrájame na plátky.
Zmes mrazenej zeleniny (karfiol, brokolica, mrkva) premiešame so zemiakmi, posolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
Zapekaciu misu potrieme maslom a dáme do nej zmes zemiakov a zeleniny.
Všetko to zalejeme rozšľahanými vajcami zmiešanými so smotanou na šľahanie, sušenou petržlenovou vňaťou, prelisovaným cesnakom, soľou a mletým čiernym korením.
Misu vložíme do predhriatej rúry na 200 stupňov a zapekáme asi 30 min.
Dobrú chuť.
Komentáre