Po tomto zeleninovom šaláte vás hlad len tak rýchlo neprepadne. A to hlavne kvôli tomu, že sa v ňom nachádza červená šošovica, ktorá aj dostatočne zasýti. Ideálne ľahké jedlo pre všetkých, ktorí dbajú na zdravú výživu. Šalát je vhodný aj ako príloha.
Budeme potrebovať:
| 0.5 hrnček | šošovica červená |
| 200 gramov | šalát ľadový |
| 1 hrsť | cherry paradajky |
| 1 kus | paprika |
| 0.5 polievková lyžica | citrónová šťava |
| 0.5 polievková lyžica | med |
| 0.5 kus | horčica dijónska |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | ľanové semienka |
| podľa chuti | syr strúhaný |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Červenú šošovicu prepláchneme vo vode a vložíme do hrnca. Zalejeme jedným hrnčekom studenej vody, osolíme a privedieme do varu. Varíme ju cca 8 minút. Dávame pozor, aby sme ju nerozvarili. V prípade potreby dolievame vodu. Po uvarení necháme vychladnúť.
Do misy natrháme ľadový šalát. Pridáme nakrájané cherry paradajky a papriku na malé kúsky. Nakoniec pridáme vychladnutú uvarenú červenú šošovicu. Podľa chuti môžeme pridať aj ľanové semienka.
Pripravíme si dresing a to tak, že v pohári zmiešame 2 lyžice olivového oleja, 1/2 lyžice medu,1/2 lyžice dijónskej horčice, 1/2 lyžice citrónovej šťavy, soľ, mleté čierne korenie. Dresing pridáme do šalátu a všetko spolu premiešame.
Na záver môžeme (nemusíme) jemne posypať nastrúhaným syrom, ktorý tomu dodá lepšiu chuť.
Komentáre