Ako prílohu milujem tieto gratinované smotanové zemiaky, na tenko nakrájané a zapečené do chrumkava v rúre. Nedávno som však objavila zaujímavý recept, ktorý som hneď musela vyskúšať. Zemiaky sú ozvláštnené plesnivým syrom a jablkom. Tieto dve suroviny im dodajú inú chuť, na akú sme pri gratinovaných zemiakoch zvyknutí. Chutia skvele.
Budeme potrebovať:
| 600 gramov | zemiaky |
| 3 polievkové lyžice | maslo |
| 1 kus | cibuľa |
| 4 strúčiky | cesnak |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 kus | jablko |
| 125 gramov | syr plesnivý |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak.
Pridáme očistené umyté zemiaky, nakrájané na tenké kolieska.
Okoreníme ich, osolíme a poriadne premiešame.
Zalejeme sladkou smotanou a dusíme 20 minút.
Pridáme neobielené, na plátky nakrájané jablko.
Na to pomrvíme plesnivý syr a poriadne premiešame.
10 minút podusíme.
Zemiaky dáme na plech a odokryté ich ešte zapečieme na 10 minút a 180 stupňov v rúre.
Podávame ako prílohu.
Komentáre