Pór záhradný (Allium porrum) je liečivá zelenina pochádzajúca z prednej Ázie. Jej liečivé účinky sa využívali už v staroveku. Gréci a Rimania ju okrem iného považovali za výborný protijed pri otrave alkoholom. Na náš organizmus má však omnoho viac pozitívnych účinkov. Práve o nich si môžete prečítať v mojom článku.
1.) Pomáha proti rakovine
Pór je dobrým zdrojom alylsulfidov, ktoré môžu inhibovať dráhy spojené s tvorbou malígnych nádorov. Rovnako ako ostatní členovia rodiny allium, ako je cesnak, cibuľa, šalotka či pažítka, môže hrať dôležitú úlohu pri prevencii určitých druhov rakoviny. Môže tiež znížiť riziko rakoviny prostaty, hrubého čreva a vaječníkov.
2.) Čistí žalúdok a črevá
Pór je prirodzenou zbraňou proti baktériám a hubám, ktoré sa množia vďaka častej konzumácii údenín, vyprážaných jedál, sladkostí a umelých sladených nápojov. Dôsledkom býva nadúvanie, črevné problémy a hnačky. Pór je ideálna zelenina pre starších a seniorov, pretože im zlepšuje črevnú flóru.
3.) Pór na močový mechúr
Ženy trpiace opakovanými zápalmi močového mechúra by mali častejšie konzumovať pór. Horčicový olej alicín sa vylučuje cez obličky do močového mechúra a tam môže naplno rozvinúť svoje antibakteriálne účinky.
4.) Pór na žily a cievy
Vďaka svojim fibrinolytickým vlastnostiam je pór vynikajúci preventívny a liečivý prostriedok na problémy so žilami, napr. kŕčové žily. Účinné látky v póre pôsobia proti nadmernému zahusťovaniu krvi, riedia krv a zabezpečujú, aby sa nehromadila v dutinách nepružných ciev. Pór patrí k najúčinnejším druhom zeleniny proti starobným zmenám ciev.
5.) Zdravé kosti
Vysoký obsah vitamínu K v póre aktivuje osteokalcín, bielkovinu, ktorá je životne dôležitá pre zdravie kostí. Šálka póru poskytuje asi 42 mikrogramov vitamínu K, čo je 47 % pre ženy a 34 % pre mužov denného odporúčaného množstva.
6.) Zdravé oči
Pór je dobrým zdrojom luteínu a zeaxantínu, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý zrak. Chránia vaše očné tkanivá pred škodlivou oxidáciou DNA a bunkových membrán filtráciou škodlivých svetelných lúčov, keď sa dostanú do vašich očí. Spotreba póru v primeraných množstvách chráni vaše oči pred šedým zákalom a vekom podmienenou makulárnou degeneráciou.
7.) Pór pre tehotné
Pór je bohatý na vitamín B9, tiež známy ako kyselina listová. Kyselina listová tvorí dôležitú súčasť stravy tehotných žien. Je nevyhnutná pre produkciu novej DNA, ktorá je potrebná na tvorbu nových buniek. Kyselina listová tiež podporuje zdravú tvorbu nervovej trubice, primeranú pôrodnú hmotnosť a správny rozvoj tváre, srdca, chrbtice a mozgu dieťatka.
8.) Znižuje hladinu cholesterolu
Vláknina zohráva dôležitú úlohu pri znižovaní hladín cholesterolu tým, že podporuje ľahké pohyby čriev. Pomáha tiež vypláchnuť extra cholesterol z tela a znižuje tvorbu cholesterolu v pečeni. Pór má antiseptické vlastnosti, ktoré pomáhajú telu bojovať proti infekcii. Pomáhajú teda znížiť LDL cholesterol a zvyšovať HDL cholesterol.
9.) Pór na pokožku
Keďže je pór dobrým zdrojom vitamínu C a A spolu s niekoľkými antioxidantmi, je skvelý pre vašu pokožku.
10.) Pór na vlasy
Pór je dobrým zdrojom minerálov, ako je mangán, železo, vitamín C a vláknina. Pór podporuje rast vlasov - je dôležitým zdrojom železa, ktorý pomáha vlasovým folikulom rásť. Je tiež bohatý na vitamín C, ktorý podporuje vstrebávanie železa telom. Nedostatok železa môže spôsobiť anémiu, ktorá je jednou z príčin vypadávania vlasov.
Tip: Ak vás táto surovina zaujíma, skúste si prečítať náš článok o póre.
