Možno to niekomu (hlavne tým skúsenejším) príde triviálne, ale technika krájania cibule môže prácu v kuchyni podstatne uľahčiť a výrazne urýchliť. Hlavne vtedy, keď tej nakrájanej cibule potrebujete väčšie množstvo.
1. spôsob - na jemno
Cibuľu rozpolíme rezom od koreňa po stopku. Odrežeme z nej korienky aj stopku a odstránime z nej šupu. Začneme ju krájať na tenké plátky, ale iba po koreň, aby sa nám nerozpadla. Následne ešte cibuľu priečne prekrojíme približne v strede a potom nakrájame na drobné kocky. Takto nakrájaná cibuľa je najlepšia do zápražiek alebo do receptov, kde by sa mala cibuľa prakticky "rozvariť".
2. spôsob - na hrubo
V podstate takmer rovnakým spôsobom môžeme cibuľu nakrájať aj na väčšie kusy, t.j. nahrubo. Takto nakrájaná cibuľa je najlepšia do kotlíkového gulášu.
3. spôsob - na plátky
Cibuľu rozpolíme rezom od koreňa po stopku. Odstránime šupu, odkrojíme koreň a krájame na plátky. Takto nakrájaná cibuľa je vhodná do šalátov alebo do marinád.
