Je možné odmerať aj tuhé ingrediencie pomocou lyžíc či hrnčeka? Koľko váži 1 hrnček múky, 1 polievková lyžica maku či 1 čajová lyžička soli? Dá sa v lyžičkách či hrnčekoch odmerať aj maslo či kocky ľadu? Ako sa vážia tuhé ingrediencie?
Viacerých kuchárov zaujíma, či možno odmerať množstvo masla či kociek ľadu pomocou lyžíc či hrnčekov. Ako na váženie tuhých ingrediencií a zopár praktických prepočtov nájdete v nasledovnom článku našich gastro odborníkov.
Ako sa vážia tuhé ingrediencie?
Tuhé ingrediencie si tiež môžeme bez použitia váhy odmerať pomocou lyžíc a hrnčeka. Každá potravina má inú konzistenciu, preto 1 hrnček múky neváži rovnako ako 1 hrnček maku či 1 hrnček masla.
V nasledovnej tabuľke si pozrieme ako sa vážia najčastejšie používané ingrediencie pomocou hrnčeka, 1 polievkovej lyžice a 1 čajovej lyžičky.
| Názov ingrediencie | 1 hrnček | 1 PL | 1 ČL |
| Polohrubá múka | 165 g | 9 g | 3 g |
| Kryštálový cukor | 215 g | 13 g | 4 g |
| Práškový cukor | 118 g | 7 g | 2,4 g |
| Kokos | 75 g | 5 g | 1,5 g |
| Kakaový prášok | 137 g | 8 g | 2,5 g |
| Soľ | 300 g | 20 g | 5 g |
| Ovsené vločky | 85 g | 5 g | 1,7 g |
| Cestoviny | 100 g | 7 g | 3 g |
| Ryža | 210 g | 13 g | 4 g |
| Mleté orechy | 75 g | 5 g | 1,5 g |
| Mak | 153 g | 9 g | 3 g |
Týmto spôsobom možno vážiť aj tuhú ingredienciu, akou je napríklad aj maslo. 1 hrnček masla váži 238 gramov, 1 polievková lyžica masla váži 14 gramov a 1 čajová lyžička masla predstavuje 5 gramov.
Gastro tipy ako vážiť bez váhy
Hmotnosť ingrediencií možno odhadnúť aj pomocou ingrediencií, ktorých hmotnosť už poznáme. Ide najmä o neotvorené balenia, konzervy a podobne. Pri vážení môžeme odhadnúť hmotnosť ingrediencií napríklad podľa 120 g konzervy sardiniek, 300 g konzervy kukurice či 250 ml plechovky piva. Ide teda skrátka o niečo, čo je hmotnosťou podobné váhe, ktorú potrebujeme docieliť. V praxi to potom funguje tak, že do jednej ruky vezmeme danú potravinu, do druhej ruky uchopíme igelitové vrecúško s odsypanou ingredienciou a odhadom vyskúšame, či majú približne rovnakú hodnotu.
Ďalším gastro tipom, ako možno vizuálne odhadnúť množstvo suchých ingrediencií, je skúsiť porovnávanie s inými predmetmi, ktoré nájdeme v domácnosti.
1 lyžicu možno prirovnať ku veľkosti 1 kocky ľadu, 2 lyžice môžeme prirovnať ku veľkosti pingpongovej loptičky, ¼ hrnčeka obsahuje približne 1 slepačie vajíčko a do 1 hrnčeka sa zmestí približne 1 jablko.
Fotka od Steve Buissinne z Pixabay
