Aj gastro-priemysel v oblasti fast-foodov začína inovovať. V 1 450 reštauráciách McDonald's sa od polovice marca 2024 zmení spôsob prípravy klasického cheeseburgeru, Big Macu a Quarter Poundera so syrom. Ako budú zmeny vyzerať a prečo sa vedenie spoločnosti McDonald's rozhodlo tieto zmeny implementovať? Tieto ako aj ďalšie novinky, ako napríklad ušetriť na McDonald's, sa dozviete v nasledovných riadkoch.
McDonald's po prvýkrát po niekoľkých dekádach v histórii mení vzhľad svojich "hambáčov"
Už o pár dní sa typické hamburgery, ako ich poznáme z McDonald's, nebudú ponúkať. Od polovice marca 2024 sa zmení kompletný zoznam ingrediencií ako aj položiek v menu. McDonald's patrí k najväčším hráčom vo svete rýchleho občerstvenia. A preto aj on sa snaží inovovať. Najnovšou novinkou je zmena spôsobu prípravy klasických položiek na jedálnom lístku, ako sú cheeseburger (dvojitý aj trojitý), Big Mac a Quarter Pounder so syrom. Zmeny sa dotknú aj syra, žemlí a šalátu v 1 450 reštauráciách. Spoločnosť McDonald 's priznala, že ide o "najvýznamnejšiu zmenu jedálneho lístka" za posledné desaťročia.
Súbor malých vylepšení výrazne mení chuť hamburgerov
Zmeny zahŕňajú umiestnenie cibule na vrch každého kúska mäsa počas jeho prípravy a zmenu spôsobu opekania hovädzích kúskov mäsa. Gareth Pearson, riaditeľ spoločnosti McDonald's pre Spojené kráľovstvo a Írsko, povedal pre The Sun: "Neustále inovujeme a vylepšujeme naše menu a zistili sme, že súbor malých doplnkových vylepšení ikonických hamburgerov výrazne mení ich chuť". Gareth Pearson v súvislosti so zákazníckou skúsenosťou uviedol, že: "Ďalšia veľká časť tohto prechodu sa týkala našich tímov v reštauráciách a toho, ako ich môžeme podporiť pri poskytovaní čo najlepšej zákazníckej skúsenosti. Nielenže sme zaviedli nové kuchynské technológie, ale všetkých 177 000 členov posádky sme tiež preškolili na tieto nové postupy, aby mohli podávať naše najlepšie hamburgery."
Aké zmeny nás v klasických hovädzích hamburgeroch McDonald's čakajú?
Zmeny sa dotknú niekoľkých aspektov. U hovädzieho mäsa si McDonald's postavilo za cieľ intenzívnejšie opekanie na grile za účelom vytvorenia teplejších, chrumkavejších a šťavnatejších kúskov hovädzieho mäsa s maximálnou chuťou. Zavedenie tejto zmeny bude mať pozitívny vplyv aj na syr. Pri teplejších hovädzích kúskoch mäsa sa syr viac rozpustí, čím sa vytvorí jemnejšia štruktúra. Nové postupy v prípade grilovanej cibule zahŕňajú pridávanie bielej cibule na vrch mäsa počas jeho prípravy pre pridanie farby a horkosladkej, tzv. "zuhoľnatenej" chuti. Šalát sa bude podávať čerstvý - priamo z chladničky. Dôvodom je vytvorenie chrumkavejšej chute. Posledným neodmysliteľným aspektom marcovej McDonald's zmeny sú nové žemle. Tie majú byť po novom maslové, podľa receptu na spôsob briošky a čerstvo opečené.
Nikto nemá rád zmeny - výnimkou nie sú ani zamestnanci McDonald's
Implementácia zmien nebola a nebude jednoduchá. Gareth Pearson sa vyjadril, že "pri skúšaní a zdokonaľovaní každej zmeny v ich jedálnom lístku je potrebné vynaložiť obrovské množstvo práce." Gareth zároveň pokračuje, že "ešte väčšou výzvou sú zmeny našej klasiky po prvýkrát za 50 rokov. Je naozaj vzrušujúce zavádzať tieto zmeny vo všetkých našich reštauráciách a teším sa, že naše tímy budú zákazníkom v celom Spojenom kráľovstve a Írsku ponúkať chutné, ale stále klasické jedlá." Spoločnosť McDonald's pravidelne obmieňa svoje menu pridávaním nových a "návratných" položiek zhruba na šesť týždňov. Položky Big Mac a kuracie McNuggets sú však stálicami.
Aj veľkonočné menu McDonald's nás na jar občerství svojou "hot ponukou"
Zmeny v jedálnom lístku už boli zavedené v Spojených štátoch amerických a v Austrálii. Okrem toho reťazec McDonald's nedávno odhalil svoje veľkonočné menu, ktoré sa objaví v stredu (13. marca). Medzi novinkami sú Galaxy Truffle Bunny McFlurry a Hot Cross Bun Pie. Do ponuky sa vrátia aj McCrispy Deluxe, Cadbury Creme Egg McFlurry a Halloumi Fries.
Je možné v McDonald's ušetriť peniaze?
Možno by ste si to nemysleli, ale v konečnom dôsledku môžete zaplatiť viac len na základe toho, akú reštauráciu McDonald's si vyberiete. Big Mac môže byť aj o 35 centov lacnejší v reštauráciách vzdialených od seba necelé 4 km.
Ďalšou možnosťou ako usporiť, je vyplniť dotazník spätnej väzby, ktorý majú zverejnené niektoré spoločnosti spolupracujúce so spoločnosťou McDonald's. Dotazník nájdete na každej staršej účtenke McDonald's. Na účtenke by mal byť uvedený 12-miestny kód, ktorý môžete zadať na webovej stránke kooperujúcej spoločnosti spolu s odoslaným dotazníkom. Po obdržaní päťmiestneho kódu si môžete vziať Big Mac a hranolky len za 3,51 eur.
Ak si objednávate McDonald's aj k vám domov, určite si pozrite všetky rôzne aplikácie a platformy. Podľa prieskumu gastro-tipy.sk si môžu v niektorých krajinách tieto aplikácie účtovať až o 1,41 Eura viac ako iné.
Ako nájdem najbližší McDonald's?
Ak sa chystáte na výlet do McDonald's, mali by ste si zistiť, kde sa nachádza vaša najbližšia pobočka. Aj tento reťazec má na svojej webovej stránke nástroj na vyhľadávanie reštaurácií, pomocou ktorého si môžete nájsť najbližšiu reštauráciu a zistiť, kedy má otvorené.
Fotka od WikimediaImages z Pixabay
