Zavarená červená repa v pohári

Zaváraná červená repa

Červená repa je veľmi zdravá zelenina, ktorá chutí výborne aj zavarená v sladko-kyslom náleve. Neviete ako na to? Nevadí. Poďme si ju spolu zavariť.

Budeme potrebovať:

 2.5 kilogramy  červená repa
 0.5 liter  ocot
  trochu  rasca mletá
 150 gramov  cukor
  podľa chuti  chren
 1 kus  deko

Zverejnené:

08. august 2022 (pondelok) - 16:23 od:  Lucia

Počet porcií: 7

Doba prípravy: 120 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Červenú repu si uvaríme v šupke približne pol hodinu.

Po uvarení vylejeme z cvikly vodu, necháme ju vychladnúť.

Vychladnutú repu ošúpeme, nakrájame ju na veľkosť, aká nám vyhovuje.

Pripravíme si 7 dcl poháre a na spodok pohára si dáme nakrájanú cibuľu, nastrúhaný chren a mletú rascu.

Urobíme si nálev a to tak, že si zmiešame 1,75 l vody, 0,5 l octa 8 %, 150 g cukru (možno nahradiť sladidlom) a obsah vrecúška Deko. 5 minút povaríme. Do vopred umytých pohárov vložíme 2,5 kg červenej repy a zalejeme teplým nálevom.

Zatiahneme si viečka. Sterilizujeme varom v hrnci, do ktorého dáme starú utierku. Pridáme do neho približne 10 cm vody po okraj a povaríme 7-10 minút, aby sa nám viečka chytili.

Po sterilizovaní poháre necháme vychladnúť v zakrytom hrnci.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#cvikla #zaváranie #zelenina #červená repa

---------------------------------------------------------